2022년 (사)한국조리학회 춘계학술대회 계획 알림

(사)한국조리학회에서는 2022년 춘계학술대회를 아래와 같이 개최하고자 계획하고 있어 회원 여러분들께 사전공지 드립니다.

1. 대회 주제명 : 기후위기 시대의 조리·외식산업과 탄소중립 2030 전략

(Carbon Net Zero 2030 Strategy on Foodservice Industry in Climate Crisis)

2. 대회 개최일 및 장소

학술대회 행사 개최일	개최 장소	개최 방식
2022년 7월 15일(금) ~ 7월 16일(토)	제주한라대학교 한라컨벤션센터	ON/Off LINE

3. 일정별 세부 계획

구분	주제	일정
Plenary Lecture 1	‘왜 탄소 중립인가?’ 우리의 선택과 미래 기후	2022년 7월15일(금)
Plenary Lecture 2	한국의 식량안보 현실과 전망
Plenary Lecture 3	발표주제: 지속가능 식사와 기후위기 대응
Session 1	탄소중립을 위한 조리·외식산업의 과제와 전망
Session 2	UNESCO 해녀문화유산과 탄소중립
Session 3	탄소중립도시 육성을 위한 음식문화 발굴	2022년 7월16일(토)
Session 4	한국형 채식문화유산과 탄소중립 대중 수용성 제고
Session 5	일반 구두 발표(4월 말 세부내용 공지 예정)