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{"sheet":"Sheet1","index":0,"n_rows":27,"n_cols":8,"rows_kept":27,"merged":[[0,0,0,7],[1,0,1,2],[1,3,1,7],[2,1,2,2],[2,3,10,7],[3,1,3,2],[4,1,4,2],[5,1,5,2],[6,1,6,2],[7,1,7,2],[8,1,8,2],[9,1,9,2],[10,1,10,2],[26,0,40,0],[26,1,40,7]]}
["Standard Recipe"]
["e-길",null,null,"Vegetable Dressing(채소 드레싱)"]
["분류"]
["점포명"]
["작성자","구  본  길"]
["시행일"]
["산출량"]
["준비시간"]
["총재료비"]
["원가비율"]
["판매가"]
["식재료","수량","단위","단가","식재료","수량","단위","단가"]
["Carrot",20,"g"]
["Onion",30,"g"]
["Green Pimientoes",20,"g"]
["Red Pinientoes",20,"g"]
["Tomato Ketchup",80,"g"]
["Vineger",50,"ml"]
["Salad Oil",30,"ml"]
["White Wine",100,"ml"]
["lemon juice",5,"ml"]
["Salt, Pepper","적당량"]
["chicken stock",300,"ml"]
[]
[]
[]
["조리법\n&\n제조법","Vegetable를 전부 손질한 다음 slice 하여 냄비에 오일을 충분히  두르고 야채가 완전히 익을 때 까지 볶다가 tomato ketchup를 넣고 saute, 한 다음 육수와vineger를  넣고 채소가 완전히 뭉그러지도록 끓인 다음 mixer로 곱게 갈아 고운체에 내린 다음 소금, 후추로 간을 하고 신맛이 덜하면 레몬즙을 가감한다.(생크림은 생선요리에 사용할 때 사용하면 된다.)\n"]