안녕하십니까? 사단법인 한국조리학회입니다.

본 학회는 오는 2026년 10월 31일(토), 「연세대학교 삼성관 최이순홀)」에서 “K-Food의 세계화와 AI⦁푸드테크 적용을 통한 지속가능성 모색” 이라는 주제로 제95차 정기추계학술대회를 개최하고자 합니다. 이번 학술대회는 “K-Food의 세계화와 AI⦁푸드테크 적용을 통한 지속가능성 모색”을 주제로 조리·외식산업 분야의 주요 현안과 미래 발전 방향을 논의하고, AI⦁푸드테크 적용을 통한 최신 산업 기술 동향과 학술적 연구 성과를 공유하며 K-Food의 세계화 추진 및 향후 지속가능성의 모색과 더불어 산·학·연·관 전문가의 교류를 촉진하는 소중한 지식의 장입니다. 이번 학술대회에는 국내외 조리 및 외식산업을 선도하는 학계 전문가와 산업계 리더, 그리고 정책 관계자들이 한자리에 모여 한식의 세계적 위상을 공고히 하기 위한 전략을 논의하는 뜻깊은 자리입니다. 조리·외식산업의 발전을 이끌어 가는 회원 여러분의 적극적인 관심과 참여를 부탁드리며, 학술대회를 통해 최신 연구 성과와 산업 동향을 공유하는 뜻깊은 시간이 되기를 바랍니다. 바쁘시더라도 부디 참석하시어 자리를 빛내주시기를 부탁드립니다.

- 행 사 개 요 -

주 제 : K-Food의 세계화와 AI⦁푸드테크 적용을 통한 지속가능성 모색

일 시 : 2026년 10월 31일(토요일) 10:00~17:30

장 소 : 연세대학교 삼성관 최이순홀

내 용 : 제 95차 정기추계학술대회 및 논문 및 포스터 발표

사전등록안내 : 사전등록 기간 중 (사)한국조리학회 법인계좌로 참가비 입금을 통한 사전등록

6. 등 록 비 : 회원 (현장등록 50,000원 - 사전등록 40,000원)

학생 (현장등록 40,000원 - 사전등록 30,000원)

등록비 입금계좌 : 국민은행 (사)한국조리학회 : 737301-01-371415

7. 사전등록 접수 기간 : 2026년 9월 10일(목) ~ 10월 08일(목)

8. 논문구두발표 및 포스터발표는 사전등록 후 결제 완료가 되어야 접수 가능

9. 논문구두발표 및 포스터발표 신청은 접수기간 중 학회 학술대회

이메일(jori_korea@naver.com)을 통한 사전 접수

10. 논문구두발표 및 포스터발표 신청서 및 초록양식은 학회 홈페이지 참조

(사) 한국조리학회

- 회 장 : 이연정 교수 (신경주대학교)

- 수석 총무이사 : 이신우 교수 (대구한의대학교)

- 사무국 간사 : 조성민(대경대학교)

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- E-mail : 학술대회 이메일 jori_korea@naver.com