존경하는 한국조리학회 회원 여러분!

(사)한국조리학회 17대 회장을 맡게 된 김은미입니다. 계묘년 새해가 밝았습니다. 검은 토끼처럼 건강과 행복이 껑충 뛰시는 한해 되시길 기원합니다.

한국조리학회는 조리, 식품, 외식 분야의 학문적 연구 활동과 정보의 교류 활동을 통하여 국가산업 발전에 기여하고, 회원의 권익을 보호하고자 하는 목적으로 1994년 2월 설립 발족을 한 이래로 올해 29년이 됩니다. 이에 30주면 기념집 발간을 위한 준비위원회를 발족하여 학회의 도약을 위해 노력하겠습니다.

그 동안 전임 회장님들의 훌륭한 리더십과 회원 여러분의 적극적인 참여 덕분에 학회는 년 12회의 학술지를 발간하고 제 87차 학술대회를 진행하였습니다. 앞으로도 회원들의 연구 활동에 도움이 되는 영향력 있는 전문 학술지로 성장하기 위하여 SCOPUS 등재를 위한 영문 홈페이지 개설, 편집위원회의 국제화 등을 위해 노력하고, 회원 상호간의 정보교류와 회원동정 등을 살펴 년 2회의 e-NEWS letter를 온라인으로 발간하여 학회를 적극 홍보하겠습니다.

정부의 2023년 경제정책방향에 발맞추어 디지털 기술혁신을 일상 속 체감 가능한 변화로 연결하는 스마트팜, 푸드테크 등의 주제로 학술대회를 실시하여 식량안보에 대한 대책 마련과 COVID-19 팬데믹과 러시아와 우크라이나 전쟁으로 삼중고에 직면하게 된 외식시장의 어려운 상황 극복에 수비적이고 창의적인 도움을 주고자 합니다.

학회는 회원 여러분들의 마음이 모이지 않으면 존재의 의미가 없습니다. 앞으로도 변함없는 관심과 사랑을 주시고 많은 참여를 부탁드립니다. 2023년 학회의 더 높은 도약을 위해 1,600명 회원 여러분과 함께 하겠습니다.

2023년 1월 6일

제 17대 회장 김은미