편집위원회 규정

목적

1. 본 규정은 (사)한국조리학회가 발간하는 Culinary Science & Hospitality Research의 편집과 원고심사를 총괄하는 편집위원회에 관하여 규정함을 목적으로 한다.

구성

2. 본 편집위원회의 위원은 다음과 같이 구성한다.

• ① 편집위원 : 편집위원장을 포함하여 40인 이내.
• ② 심사위원 : 50인 내외의 내부 및 외부 심사위원.
• ③ 편집위원장은 내부적으로 편집간사를 위촉할 수 있다.

편집위원의 선임

3. 편집위원의 선임 방법은 다음과 같다.

• 1) 편집위원장은 이사회의 동의를 구하여 회장이 임명한다.
• 2) 편집부위원장은 편집위원장의 추천으로 회장이 임명한다.
• 3) 편집위원은 편집위원장의 추천으로 회장이 임명하되, 학술지평가지표와 학술지 국제화 방향성을 고려하여 선발한다.

심사위원의 선임

4. 심사위원의 선임 방법은 다음과 같다.

• 1) 심사위원은 편집위원장의 추천을 거처 회장이 임명한다.
• 2) 영문(타 외국어 포함)투고 원고의 경우에는 영문 원고를 심사할 수 있는 심사위원으로 위촉한다.
• 3) 심사위원 선임 시, 전공일치성과 지역적 안배를 하여 심사위원을 고르게 선발한다.

편집위원장의 자격

5. 편집위원장의 자격조건은 다음과 같다.

• 1) 본 학회 정관의 목적 수행에 부합되는 전공자 또는 이와 관련된 연구를 지속적으로 수행한 부교수(급) 이상의 박사(급)학위 소지자이어야 한다.
• 2) 임명 직전 3년간, SCI급 논문을 포함한 연구 실적이 1,000% 이상(한국연구재단 평가기준)인 자

심사위원의 자격

6. 심사위원의 자격은 다음의 각호와 같다.

• 1) 본 학회 정관의 목적 수행에 부합되는 전공자 또는 이와 관련된 연구를 지속적으로 수행한 조교수(급) 이상의 박사학위 소지자이어야 한다.
• 2) 최근 2년간 연구 실적이 300% 이상(한국연구재단 평가기준)을 원칙으로 한다.
• 3) 사회과학 원고를 심사할 심사위원은 조리 및 외식, 식품 관련 사회현상을 조리학, 관광학, 외식경영학, 호텔경영학, 급식경영 등의 사회과학적 관점의 제반현상을 연구하는 자를 원칙으로 한다.
• 4) 자연과학 원고를 심사할 심사위원은 이학, 농학, 공학 분야의 조리, 식품, 영양, 미생물, 급식관리 등의 자연과학적인 관점의 제반현상을 연구하는 자를 원칙으로 한다.

위원의 임기

7. 편집위원장은 2년이고 연임할 수 있다.

임명의 취소

8. 본 위원회의 위원으로 부적합하다고 판단되는 위원은 임기 중이라도 편집위원회의 의결을 거처 임명을 취소할 수 있다.

위원의 직무

9. 편집위원장의 직무는 다음 각 호와 같다.

• 1) 우수한 학회지 발간을 위한 원고의 접수와 심사, 편집, 출판, 회계와 관련한 직무를 총괄하는 책임과 권한을 갖는다.
• 2) 접수된 원고는 심사위원을 선정하여 심사하도록 한다.
• 3) 심사기간이 끝나면 편집위원회 회의를 소집하여 원고의 게재여부를 심의 의결한다.

10. 각 위원은 다음과 같은 직무와 권한을 갖는다.

• ① 편집위원의 직무와 권한 - 편집위원 회의에 참여하여 부의되는 안건을 심의하고 의결하는 직무와 권한을 갖는다.
• ② 심사위원의 직무와 권한 - 편집위원(장)이 심사하도록 배정한 원고에 대하여 본 학회의 투고규정과 학문적 양심에 따라 공정하게 (재)심사하는 직무와 권한을 갖는다.
• ③ 편집위원회 간사 : 편집위원회 회의 내용을 기록 유지한다.

편집위원회 회의

11. 편집위원장은 필요시 편집위원회 회의를 소집하여 심의 또는 의결할 안건을 부의할 수 있다.

• ① 편집위원회 회의는 편집위원장, 편집부위원장, 편집위원, 회장, 수석부회장(윤리위원장 겸직), 편집간사로 구성된다.
• ② 편집위원회 회의를 실시간 전화나 온라인 화상회의, 이메일 등 통신매체를 통한 회의로 진행할 수 있다.
• ③ 편집위원회 회의의 안건은 편집위원회의 직무와 관련된 내용으로 한다.

12. 편집위원장이 편집위원회 회의의 의장이 되고, 구성원의 1/3인 이상 참석으로 성회하며, 과반수의 찬성으로 의결한다. 다만 위임장이 접수된 경우에는 참석하여 동의한 것으로 간주한다.

심사방법 및 절차

13. 편집위원장은 3인의 심사위원에게 투고자를 무기명으로 심사의뢰하고, 심사결과보고서는 심사자를 무기명으로 투고자에게 통보하여 수정하도록 한다.

14. 편집위원장으로부터 (재)심사결과를 접수한 투고자는 요구 기한 이내에 수정된 원고를 재 접수하여야 하며, 수정 후 재 접수 확인과 책임은 투고자에게 있다.

15. 수정된 원고의 수정 후 재심은 최초 심사자가 하여야 하며, 재심결과는 편집위원장이 심사자를 무기명으로 투고자에게 통보한다.

16. 정해진 심사기간 이내에 심사가 끝난 원고는 심사결과보고서와 수정보고서 및 최종수정논문을 근거로 편집위원장이 게재여부를 확정하고 그 결과를 투고자에게 즉시 통보한다.

재정 및 결산보고

17. 편집위원회의 재정은 투고료, 초과 게재료, 학회 보조금, 기부금 및 기타 수입으로 한다.

18. 편집위원장은 매년 수입의 상세내역(투고료, 재심사비, 초과 게재료, 기타수입에 관한 상세내역)과 지출의 상세내역(인쇄비, 심사비, 교정비, 통신비, 문구류 등 기타 잡비에 관한 상세내역)이 포함된 결산서를 작성하여 감사(2인)와 회장에게 보고하여야 한다.

상벌 및 징계

19. 본 학회에 기여한 자는 편집위원회의 의결을 거쳐 우수회원으로 선정하여 포상 및 인센티브(심사료, 게재료, 초과 게재료 면제 등)를 제공받을 수 있다.

20. 본 학회 정기학술대회에서 수상한 우수논문을 1년 이내에 투고한 경우, 인센티브(심사료 면제 등)를 제공할 수 있다.

21. 특별호(영문지 포함)에 대해서는 편집위원회 재정 상황에 따라 인센티브(심사료 및 게재료 할인 등)를 제공할 수 있다.

22. 본 학회에 편집위원으로서 학회발전에 위배되는 행위를 하거나 명예를 손상시키는 행위를 할 경우 편집위원회의를 통해 회장이 경고, 제명 등 징계할 수 있다.

23. 본 규정에 정하지 아니한 사항은 관례에 따른다.

24. 본 규정의 개정은 이사회의 심의 의결로 한다.

25. 부칙 :

• 1) 본 규정은 2002. 01. 14. 제정하고 즉시 시행한다.
• 2) 본 규정은 2003. 01. 19. 개정하고 즉시 시행한다.
• 3) 본 규정은 2005. 01. 12. 개정하고 즉시 시행한다.
• 4) 본 규정은 2006. 01. 12. 개정하고 즉시 시행한다.
• 5) 본 규정은 2006. 04. 08. 개정하고 즉시 시행한다.
• 6) 본 규정은 2007. 01. 11. 개정하고 즉시 시행한다.
• 7) 본 규정은 2013. 05. 04. 개정하고 즉시 시행한다.
• 8) 본 규정은 2015. 01. 31. 개정하고 즉시 시행한다.
• 9) 본 규정은 2017. 02. 28. 개정하고 즉시 시행한다.
• 10) 본 규정은 2019. 05. 11. 개정하고 즉시 시행한다.